-
Helios IPA närmar sig torrhumling
23 liter står och bubblar i källaren. Efter påsk är det dags att tillsätta humlen som är kvar. Det skall sedan stå i två dagar innan upptappning på flaska.
-
Halvvägs och klockan är bara 23:15
Eftersom att kastrullen inte rymmer 25 liter så blir det bryggning i två omgångar. Men det har gått bra, allt har rullat på enligt plan.
-
Packar upp lådan från Humlegården
Alla ingredienser var prydligt nedpackade i lådan. För att brygga 20l behövs följande: Alkoholhalten kommer att ligga på 6,5 om jag gör rätt. Jag har köpt till Mangrove Jacks klarningsmedel för att göra ölen klarare.
-
Egengjord kylspiral
Markkas bryggeri i Järfälla beslutade sig för att skapa en kylspiral. Efter att ha köpt delar på K-Bygg var det bara att börja böja röret. Kanske inte vinner något pris för snyggaste spiralen men den kommer definitivt att fungera lika bra som en köpt.
-
Helios IPA2
Markkas Bryggeri i Järfälla planerar en kommande bryggning och jag står därför utanför Humlegårdens Ekolager och väntar på mina varor. Det som planeras är Helios IPA från Apex Brewing. Humlesorter som skall ner i denna bryggning är Citra och Mosaic. Dessa humlesorter skall ge saftiga toner av ananas och gramefrukt. Systembolaget beskriver den enligt…