Markkas Bryggeri i Järfälla planerar en kommande bryggning och jag står därför utanför Humlegårdens Ekolager och väntar på mina varor.
Det som planeras är Helios IPA från Apex Brewing. Humlesorter som skall ner i denna bryggning är Citra och Mosaic. Dessa humlesorter skall ge saftiga toner av ananas och gramefrukt.
Systembolaget beskriver den enligt följande:
”Fruktig smak med liten sötma, inslag av ananas, ljust bröd, honung, klöverblommor och grapefrukt. Serveras vid 8-10°C som sällskapsdryck, till vegetariskt eller till rätter av ljust kött.”
Skall bli riktigt spännande att brygga denna IPA och har höga förväntingar. Vi får se hur det går.