-
Nu är det fredag och vad passar bättre då än en Markka!
•
Här ser ni Helios IPA som möjligtvis är den absolut bästa fredagsölen. Trevlig helg önskar vi på Markka!
-
Helios IPA by Markka
•
Efter en lång väntan är en mycket välsmakande IPA klar. En krämig maltbas med tropiska humletoner i en fruktig och mjuk smakupplevelse. En NEIPA kännetecknas av sin fruktiga, mjuka och ofta dimmiga karaktär med låg till medel beska. Det gör att denna öl kan drickas till det mesta. Det gör den till en mångsidig…
-
Vad är det för dag idag?
•
Jo… det är såklart dags för buteljering av Helios IPAn 🍻 Jag har valt flaskor i storleken 50cl. För att kolsyresätta skall jag använda Carbonation Drops. Förra bryggningen använde jag vanligt strösocker och fick problem med överskummade öl vid öppning. Allt gick bra och det mesta av ölen hamnade i flaskorna. 35 flaskor blev…
-
Torrhumlingen är startad!
•
Nu är det inte långt kvar tills det skall hällas på flaska. Kvällens jobb var väldigt enkelt, i med alla kvarvarande humlepåsar utan att släppa in onödigt med luft. Jäskärlets lock satt stenhårt så lite jobb var det allt. Men i en liten springa i locket hällde jag ner påsarnas innehåll. Till sist simmade…
-
Helios IPA närmar sig torrhumling
•
23 liter står och bubblar i källaren. Efter påsk är det dags att tillsätta humlen som är kvar. Det skall sedan stå i två dagar innan upptappning på flaska.
-
Halvvägs och klockan är bara 23:15
•
Eftersom att kastrullen inte rymmer 25 liter så blir det bryggning i två omgångar. Men det har gått bra, allt har rullat på enligt plan.
-
Packar upp lådan från Humlegården
•
Alla ingredienser var prydligt nedpackade i lådan. För att brygga 20l behövs följande: Alkoholhalten kommer att ligga på 6,5 om jag gör rätt. Jag har köpt till Mangrove Jacks klarningsmedel för att göra ölen klarare.
-
Helios IPA2
•
Markkas Bryggeri i Järfälla planerar en kommande bryggning och jag står därför utanför Humlegårdens Ekolager och väntar på mina varor. Det som planeras är Helios IPA från Apex Brewing. Humlesorter som skall ner i denna bryggning är Citra och Mosaic. Dessa humlesorter skall ge saftiga toner av ananas och gramefrukt. Systembolaget beskriver den enligt…