-
Bangårdens Café på besök hos Markka
•
Idag hade vi på Markka Brewery det stora nöjet att ta emot våra vänner från Bangårdens Café i Enköping. Ett café som verkligen blivit ett hjärta i stan – med goda luncher och en atmosfär som gör att man alltid vill sitta kvar lite längre. Under besöket fick de kika in i vår bryggprocess,…
-
Se vad vi brygger just nu!
•
På vår hemsida går det att följa Markkas bryggprocess live. Vi har integrerat data från appen Brewfather som i sin tur hämtar information från själva bryggaren när den kör! Här är samma information fast på hemsidan.
-
Livsmedelskontroll
•
Idag hade vi finbesök på bryggeriet! Enköpings kommun var här och genomförde sin livsmedelskontroll. Resultatet? Inte en enda avvikelse. ✅ Allt gick smidigt och vi fick grönt ljus för både hygienen, rutinerna och våra processer. Vi är stolta över att Markka Brewery inte bara brygger öl med själ och hjärta – utan också håller…
-
Nya tillskottet Big Bertha
•
Säg hej till Bertha, ett 170 l bryggverk (Brewtools B150pro). Kommer att göra en otrolig skillnad!
-
Dricker du öl i tystnad? Då behöver du denna spellista!
•
Markka har en egen spellista som passar perfekt till en kall Markka öl – Markka music
-
Markka – nu ett registrerat varumärke
•
Vi är stolta att meddela att Markka numera är ett officiellt registrerat varumärke. Det innebär att vårt namn, vår identitet och det vi byggt tillsammans har fått ett juridiskt skydd – en viktig milstolpe för oss som litet men ambitiöst bryggeri. För oss handlar Markka inte bara om öl. Det handlar om att skapa…
-
Besök på Tuna Humlegård – och ett steg framåt för Markka
•
Nyligen besökte vi Tuna Humlegård utanför Enköping. En plats vi länge haft ögonen på – och som visade sig leva upp till våra förväntningar, och mer därtill. Tuna Humlegård är en småskalig och noggrant planerad verksamhet som har ett mycket tydligt och starkt fokus på hållbarhet, hög kvalitet och långsiktiga mål. Denna inriktning blir…
-
Markka på Enköpings Ölmästerskap – i spaningsuppdrag
•
Vi är inte här för att tävla. Än. Men vi är definitivt här. Markka är på plats under Enköpings Ölmästerskap – inte med öl i kranarna, utan med öronen spetsade, näsorna i vädret och ögonen på konkurrenterna. Vi är här för att smaka, lyssna, lära – och kanske låna en idé eller två (fast…
-
Markka finns nu på Untappd
•
Untappd är appen där du registrerar öl och ger ett betyg. Du kan söka efter öl och bryggerier. Om du t ex söker på ”Markka” hittar du oss i listan för bryggerier och ölen vi brygger. Vill du testa appen? Då är det bara att ladda ner den, skapa en användare och börja checka…
-
Godkännande från kommunen!
•
Det är med stolthet (och lite svett från bryggverket) vi kan meddela att vi nu är officiellt godkända av Enköpings kommun som livsmedelsanläggning. Det innebär att vi får producera, hantera och sälja våra öl enligt konstens alla regler – och det känns riktigt stort. Det här är inte bara ett papper – det är…