-
INTERNATIONAL TRIPEL DAY — 3 MARS 2026
•
Markka är med! För oss är en tripel inte bara en öl – det är hantverk, tålamod och respekt för traditionen. 3/3-2026 firar vi International Tripel Day tillsammans med bryggerier världen över. Vår tolkning? Munken – kraftfull, balanserad och bryggd för att minnas. Mer information om International Tripel Day finner ni på: https://www.tripelday.com samt…
-
Snart släpps Nordic IPA
•
Det här är ingen vanlig IPA. Det här är Markka Nordic IPA – en West Coast IPA som dragits genom tallskog, doppats i norrsken och fått en rejäl dos nordisk attityd. Vi snackar en frisk, krispig kropp med tydlig beska, massor av humlearomer och en eftersmak som hänger kvar längre än midsommarnatten. Perfekt för…
-
Nu är det fredag och vad passar bättre då än en Markka!
•
Här ser ni Helios IPA som möjligtvis är den absolut bästa fredagsölen. Trevlig helg önskar vi på Markka!
-
SURÖL ÅT SURGUBBE (9,9%) ÄR HÄR!
•
Vi bad inte om förslag – men vi fick ett. En av våra följare hörde av sig med ett surt önskemål: “Gör en syrlig öl med jordgubb och citron…” Så vi gjorde exakt det – och döpte den efter honom. Suröl åt Surgubbe – 9,9 % fruktig frustration på flaska. Vi snackar: -Jordgubbe från…
-
Helios IPA by Markka
•
Efter en lång väntan är en mycket välsmakande IPA klar. En krämig maltbas med tropiska humletoner i en fruktig och mjuk smakupplevelse. En NEIPA kännetecknas av sin fruktiga, mjuka och ofta dimmiga karaktär med låg till medel beska. Det gör att denna öl kan drickas till det mesta. Det gör den till en mångsidig…
-
Samuli Aatami – en bättre lager.
•
Samuli Aatami – Boston Lager “Den bortglömda kusinen.” När amerikanerna kastade te i hamnen, stod Samuli Aatami redan i Österbotten och kastade fulöl i sjön. Han var inte bjuden på något Boston Tea Party – mest för att han inte hade pass. Men det stoppade honom inte från att brygga sin egen revolution: en…
-
Vad är det för dag idag?
•
Jo… det är såklart dags för buteljering av Helios IPAn 🍻 Jag har valt flaskor i storleken 50cl. För att kolsyresätta skall jag använda Carbonation Drops. Förra bryggningen använde jag vanligt strösocker och fick problem med överskummade öl vid öppning. Allt gick bra och det mesta av ölen hamnade i flaskorna. 35 flaskor blev…
-
Torrhumlingen är startad!
•
Nu är det inte långt kvar tills det skall hällas på flaska. Kvällens jobb var väldigt enkelt, i med alla kvarvarande humlepåsar utan att släppa in onödigt med luft. Jäskärlets lock satt stenhårt så lite jobb var det allt. Men i en liten springa i locket hällde jag ner påsarnas innehåll. Till sist simmade…
-
Helios IPA närmar sig torrhumling
•
23 liter står och bubblar i källaren. Efter påsk är det dags att tillsätta humlen som är kvar. Det skall sedan stå i två dagar innan upptappning på flaska.
-
Nedkylning pågår
•
Nu är allt upptappat i kastrull för nedkylning. Efter en liten lätt brännskada lyckades detta moment också…